De puntpaprika heeft een bijzonder zoete smaak. Ter vergelijking, het meest zoete exemplaar van 'gewone' blokpaprika's heeft een brix-waarde (meetwaarde voor natuurlijk suikergehalte) van 7. De zoete puntpaprika een brix-waarde van 9 tot 10.
De puntpaprika kun je zo gebruiken:
Gevuld met mager rundergehakt of zilvervliesrijst uit de oven.
In salades.
Geroosterd (geblakerd) uit de oven (na oven vel verwijderen).
Op een spiesje voor op de barbecue.
Op een volkorenboterham met 30+ kaas of ham.
In roerbakgerechten of soep.
In stoofschotels met vlees.
In pastasaus.
In hartige taarten.
In volkorenwraps met bijvoorbeeld bonen en tomaten.
Wil je de puntpaprika rauw eten? Laat de puntpaprika dan eerst even op kamertemperatuur komen.